Hujumchining tomirlarida faqat frantsuz qoni oqmaydi. Uning onasi Izabel tug'ilishidan oldin Frantsiyada qo'nim topgan portugaliyalik muhojirlar oilasida o'sgan. Bo'lajak "Atletiko" o'yinchisining bobosi ham futbolchi bo'lgan, ammo uni juda erta qo'yishga majbur bo'lgan. U o'zining katta oilasining ehtiyojlarini qondirish uchun quruvchi bo'ldi, chunki hujumchining otasi Germaniyaga yaqin bo'lgan hududda tug'ilgan.
Yigit tezda mahalliy klubi darajasidan yuqoriga ko'tarildi va bir necha yil o'tgach, otasi uni nufuzli jamoalar uchun sinovlarga olib bora boshladi. Murabbiylar birin-ketin rad etishdi Antoine Griezmann Chunki u o'z tengdoshlariga qaraganda ancha kichik va ozg'in edi, umidli hujumchi o'z tengdoshlari bilan solishtirganda juda zaif ko'rinadi va "Lion", "Oser" va "Sent-Etyen" akademiyalarida muvaffaqiyat qozona olmadi. Faqat sport zalidagi muntazam mashg'ulotlar o'z samarasini berdi va futbolchining hozirgi bo'yi 175 santimetr, vazni 72 kilogramm.
13 yoshida o'smir Parijda tashkil etilgan yoshlar turnirida qatnashdi. U chuqur zaxira o'rindig'idan o'rin olgan futbolchi bo'lgani uchun uning rasmiy "Monpelye" libosi ham yo'q edi. Butun o'yin davomida yigit zaxira o'rindig'ida o'tirdi va murabbiy uni faqat o'yinning oxirgi qismida maydonga tushirdi. U atigi 10 daqiqadayoq o'z iste'dodini namoyish eta oldi, "Real Sosedad"dan mashhur skaut Erik Olxats umidli hujumchini payqab qoldi. U Parijdan o'tayotganda tasodifan stadionga kelgan. Futbol iqtidori skauti Grizmanning to'pni boshqarish texnikasi nafis va oson ekanligini darrov payqadi.
Yosh bola o'n uch yoshida vatani Frantsiyani butunlay tark etish imkoniyatiga ega bo'ldi, ammo barcha umidlarga qaramay, bir qator muammolar paydo bo'ldi. U ispan tilini bilmasdi, hali o'qishni tugatmagan va Ispaniya futbol akademiyasida joy yo'q edi. Olxats yangi asrab olingan protegeni o'z uyiga olib ketishga majbur bo'ldi. Skautning domeni Ispaniya bilan chegara yaqinida joylashgan edi. Ertalab Antuan maktabda darslarga qatnashdi va tushlikdan so'ng San-Sebastyanga mashg'ulotlarga jo'nadi.
Umidli hujumchi "Real Sosedad"ning asosiy jamoasida 2009 yilda tasodifan debyut qilgan. Bosh murabbiy Martin Lasartega iqtidorli chap qo'l kerak edi. Dastlab Binegen Erdosoy zaxiradan ko'tarilgan bo'lsa-da, ko'p o'tmay jarohat olgandi, shundan keyingina Grizmann o'z imkoniyatini qo'lga kiritdi. Yosh hujumchi muhim gollarni urishni boshladi va uzoq vaqt davomida asosiy tarkibdagi o'rnini mustahkamladi.
Madrid klubi fransuzni 30 million dollarga sotib oldi. Ushbu transfer "Los Blankos" uchun juda muvaffaqiyatli bo'ldi, chunki hujumchi darhol ko'p gol ura boshladi. U tezda jamoaning eng yaxshi to'purariga aylandi va to'g'ridan-to'g'ri raqiblariga qarshi ko'plab gollar urdi Antoine Griezmann "Barselona" va "Bavariya"ga qarshi o'yinlarda madridliklarga 2016 yilda Chempionlar ligasi finaliga chiqishga yordam berdi.
Hujumchining Fransiya termasidagi debyuti muvaffaqiyatli kechdi, chunki u 2010-yilda Ukrainaga qarshi o‘yinda g‘alaba to‘pini kiritdi.Grizmann uchun eng sermahsul turnir Evro-2016 bo‘lib, u turnirning eng yaxshi futbolchisi deb topilgan edi. U 7 ta o‘yin o‘tkazdi, 6 ta gol urdi, terma jamoasini finalga olib chiqdi, ammo Portugaliyaga yutqazib qo‘ygan 2018 yil Grizmann va Fransiya termasi uchun ancha muvaffaqiyatli bo‘ldi. Rossiyada bo'lib o'tgan jahon chempionatida Frantsiya chempion bo'ldi va Antuan finalda penalti bilan birga 4 ta gol urishga muvaffaq bo'ldi.
Muvaffaqiyatli Yevropa chempionatidan so‘ng jurnalistlar fransiyalik futbolchining Madrid klubini tark etishi mumkinligini faol muhokama qila boshladi. Yozgi transfer oynasi ochilishidan oldin u L'Equipe nashriga bergan intervyusida klubini o'zgartirish imkoniyatini istisno qilmasligini ma'lum qilgandi. U har doim chempionlikni qo'lga kiritish istagini aytib o'tdi va "Atletiko" odatda ikkinchi o'rin bilan kifoyalanishini his qildi, ammo futbolchining boshqa klubga o'tishi noma'lum muddatga qoldirildi, uning amaldagi klubi qoidalarni buzgani uchun transfer taqiqini oldi. Klub Antuanning o'rnini bosa olmagach, u klub unga bergan hamma narsani tan olib, hozircha qolishga qaror qiladi.
Erik Olxats ketma-ket olti yil davomida ota va do'st rollarini o'ynadi Antoine Griezmann . U yigitga professional futbolchi bo'lishiga yordam berdi, lekin hech qachon uning agenti sifatida ishlamadi. Skaut o'zining sobiq himoyachisi bilan har kuni muloqot qilishda davom etadi va ular o'rtasida mustahkam ishonch rishtalari mavjud. Iste’dod skauti WhatsApp’da frantsuz bilan tez-tez xabar almashib turadi.
Antuan gol urganidan so'ng odatda Dreykning "Hotline Bling" qo'shig'i va Fortnite o'yini uchun klipidan olgan bir qator raqs harakatlarini bajaradi. Biroq, ba'zida futbolchi o'z golini boshqacha tarzda nishonlaydi. Misol uchun, Evro-2016 o'yinida frantsiyalik futbolchi maydonga nafis sho'ng'ish orqali muxlislarda katta taassurot qoldirdi.